Международная продовольственная выставка Cibus является ключевым событием агропродовольственного сектора Италии. Выставка, прошедшая в Парме с 7 по 10 мая, подтвердила свою ведущую роль в продвижении итальянского агропродовольственного сектора, представляя собой важнейшую платформу для международной экспансии брендов Made in Italy.
С более чем 3 000 экспонентов и списком ожидания из 600 компаний, 22-я выставка установила беспрецедентный рекорд, привлекая внимание более тысячи международных покупателей с ключевых рынков, таких как США, Германия, Испания, Франция, Великобритания и Ближний Восток.
На выставке можно познакомиться с последними инновациями в области агропродовольственной продукции – более тысячи новых продуктов, включая такие диковинки, как музыкальные леденцы, овощное яйцо, трюфельная салями с сыром пармезан и чатни из бальзамического уксуса Модены. Одной из самых заметных тенденций этого года стал акцент на здоровье и благополучие: продукты, обогащенные коллагеном.
Согласно исследованию Исследовательского центра развития предпринимательства Университета Каттолика дель Сакро Куоре, за десятилетие с 2013 по 2023 год экспорт итальянских продуктов питания вырос на 27 %, что намного выше среднеевропейского показателя в 12 %, а объем продаж почти достигнет 64 млрд долларов США, что составляет около 10 % европейского экспорта продуктов питания.
В этом году особое внимание было уделено искусственному интеллекту, а также передовым решениям для борьбы с фальсификацией продуктов питания, что становится все более актуальной темой в отрасли.
Что касается устойчивого развития, то в рамках Cibus 2024 прошла конференция «Современные инструменты для устойчивой цепочки поставок агропродовольственных товаров», организованная молодежной организацией Confagricoltura-ANGA и группой молодых предпринимателей “Federalimentare”.
На конференции были представлены стратегии и передовой опыт для стимулирования устойчивого экспорта итальянских продуктов с акцентом на важность упаковки. Ведь, по данным обсерватории упаковки товаров повседневного спроса Nomisma, для двух итальянцев из трех упаковка играет решающую роль при выборе покупки, а для одного из двух она важна с точки зрения экологической устойчивости продукта.
В заключение следует отметить, что выставка Cibus 2024 не только стала важнейшей платформой для инноваций и международной экспансии итальянского агропродовольственного сектора, но и подчеркнула важность комплексного и устойчивого подхода, необходимого для будущего сектора.
